Brew Profesional de café

Brew Profesional de café

Este curso es ideal para que te inicies como barista. En el aprenderás diferentes métodos de colado y preparación de café.

Desarrollaremos las técnicas para un perfecto Brew o extracción y haremos énfasis en métodos alternativos al espresso. Con estos métodos, iremos alineados con los SPECIALTY COFFEE.

En este curso aprenderás a preparar y degustar tazas de café estupendas.

Prepararemos café con estos métodos:

1. Greca

2. Brica

3. V-60

4. Aeropress

5. Chemex

Usaremos parámetros internacionales de extracción, buscando la molienda adecuada para cada método, tiempo y temperatura.

Cataremos cada preparación, para definir cual es nuestra favorita. También aprenderemos a preparar los famosos Cold Brew o exquisitos café fríos y te enseñaremos a preparar un delicioso Cappuccino en casa.

Aprenderás los métodos Greca, Brica, V-60, Aeropress y Chemex que todo barista debe conocer para preparar el mejor café

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What you will learn

• Aprenderás estos métodos: Greca, Brica, V-60, Aeropress y Chemex
• Aprenderás los parámetros internacionales de extracción, buscando la molienda adecuada para cada método, tiempo y temperatura.
• Aprenderás los famosos Cold Brew y Cappuccino en casa

Rating: 4.25

Level: All Levels

Duration: 1 hour

Instructor: Todounchef Gessen