La panificazione facile

La panificazione facile

Un corso professionale adatto a tutti. Imparerai in breve tempo ad utilizzare le varie tipologie di lievito per risultati davvero impressionanti!

Inoltre apprenderai come realizzare diversi tipi di impasti e di prodotti:

• Pane in crosta

• Panini al latte

• Pan Bauletto

• Crackers

• Grissini

Tutte le videolezioni saranno accompagnate da una guida in pdf scaricabile per aiutarvi nella realizzazione delle ricette.

Questo corso di Accademia del Gusto è stato realizzato da Chef docenti e professionisti:

- Giovanna Biasillo, Docente di cucina e panificazione di Accademia del Gusto e Executive Chef professionista con 26 anni di esperienza nel settore ristorativo

- Andrea Papa, Docente di cucina e panificazione di Accademia del Gusto, giovane promessa della cucina italiana, Chef professionista.

N.B. Per qualsiasi dubbio o chiarimento relativo agli impasti e alle ricette del videocorso, i nostri Chef sono a disposizione per fornirvi l'aiuto necessario. Basterà contattarci attraverso la messaggeria di Udemy o inoltrandoci una email alla nostra segreteria [email protected]

Collegato a questo corso, sempre su Udemy, a breve un corso sulla creazione del lievito madre, come conservarlo nel tempo e come utilizzarlo al meglio

Speriamo che il corso sia di vostro gradimento, non dimenticate di lasciarci una recensione che servirà di aiuto a migliorarci per i prossimi corsi.

Grazie dal Team di Accademia del Gusto

Il corso professionale alla portata di tutti

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What you will learn

• Nozioni di base sulla panificazione
• Riconoscere e distinguere le varie tipologie di farine e la relativa forza
• Panificazione con lievito madre e lievito di birra

Rating: 4.0625

Level: All Levels

Duration: 1 hour

Instructor: Biagio de Parolis