Masterclass en Chocolate: Curso De Chocolate Por MasterChef
Masterclass en Chocolate: Curso De Chocolate Por MasterChef
En esta Masterclass en Chocolate, aprenderás a realizar diversas técnicas con chocolate. Vamos a aprender a mojar chocolate, pintar chocolates con manteca de cacao, hacer nuestras propias ganaches, aprender a elaborar un entremet completo de principio a fin, crear nuestras propias barras de chocolate y finalmente aprender a crear decoraciones de chocolate para todos nuestros postres de chocolate y bombones. ¡La parte más importante de este curso es que aprenderás a sentirte realmente cómodo trabajando y manejando el chocolate por su cuenta!
¡Sobre todo, aprenderás a dominar la técnica del templado del chocolate para poder preparar todas estas deliciosas recetas!
Aprenderás las siguientes recetas en esta Masterclass en Chocolate:
Bombón de Piña y Coco
Tabletas de chocolate
Bombones de pie de limón
Ganache
Financier de chocolate y maní
Glaseado de cacao brillante
Caramelo de banana
Mousse de chocolate a base de ganache
Caramelo de Amarula
Bombones de hojicha, naranja y jengibre
Técnicas que aprenderás en esta Masterclass en Chocolate:
Chocolate Blanco atemperado
Chocolate con Leche atemperado
Chocolate Negro atemperado
Hacer un ganache
Tabletas de chocolate
Hacer galletas crujientes
Bañar bombones
Decorar Bombones
Hacer un Financiero de chocolate y maní
Desmoldar Postres
Limpiar moldes de bonbones para pintar con mateca de cacao
Pintar con mateca de cacao
Rellenar y cerrar bombones
Crear tus propias decoraciones para tus postres de chocolate
Si eres un apasionado del chocolate y te gustaría acceder a todas estas recetas y técnicas creativas de postres de chocolate, ¡este Masterclass en Chocolate es para tí!
Todo lo que necesitas saber para empezar a hacer obras maestras de chocolate
Url: View Details
What you will learn
- Domina el arte de hacer chocolate
- Aprender a formular y crear sus propias recetas de chocolate.
- Aprender a crear sus propios postres de chocolate.
Rating: 4.3
Level: All Levels
Duration: 1.5 hours
Instructor: Sandy Gomezcoello
Courses By: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
About US
The display of third-party trademarks and trade names on this site does not necessarily indicate any affiliation or endorsement of hugecourses.com.
View Sitemap